企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 甘肃 兰州 |
联系卖家: | 汪经理 先生 |
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公司地址: | 甘肃省兰州市永登县树屏镇树屏产业园食品园区A区2-2 |
发布时间:2022-05-13 10:31:49
除牛奶外,只有山羊奶同时获得了美国FDA GRAS和欧盟EFSA安全许可,只有获得安全认可的牛奶和山羊奶蛋白才能用作生产婴配粉。山羊奶乳铁蛋白(ug/ml)高于绵羊奶1.6倍;球蛋白山羊奶1.4%,绵羊奶1.2%;有奶羊种羊场大小10多个,经西北农林科技大学的科学工作者多年培育,以适合我国气候条件,西农萨能羊体格大、产奶多、繁殖力强、遗传性能稳定、适应性广、改良地方品种等特点而被推广。蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40()。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与接近。
羊乳中的物质能促进孩子视力,大脑***系统的健康发育,提高思维和记忆功能.羊乳中还含有生物活性因子环磷腺苷,它具有信息传导和调节功能。羊奶中的蛋白质结构与相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致***的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品***症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。羊奶和果汁不能一起吃。羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致和腹泻,因此在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进***快速吸收合成蛋白;羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍;羊奶不含***源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。随着奶粉制作工艺的进步,市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养价值相差不大,如果是放养在山地的羊,因为山地水源的草质等方面不同,羊奶和牛奶中的微量元素会有所不同。山羊乳中链脂肪酸(MCT)的含量能够占到总脂肪的19.8%,比绵羊乳高,MCT能够被***消化酶快速分解,在肠道被直接吸收,迅速为***供能。常见的五种脑磷脂中,山羊奶4种的浓度高于绵羊奶,有利于宝宝脑部发育 。
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